l'Histoire dans votre assiette !
Prolonger l’expérience immersive du parc archéologique et profitez d'une découverte dégustative et historique dans la taverne d'Arkéos !
Entrez dans la Taverne construite dans le parc. Découvrez cette superbe cathédrale de bois, en chêne massif de 300 m2 dotée d'une terrasse de 420 m2 qui nous replonge plus de 1 000 ans en arrière, au temps du Haut Moyen Âge.Immergez dans l'ambiance typique d'un repas médiéval : l'architecture même de l'édifice, le mobilier, l'éclairage, les couverts, la vaisselle...
La taverne médiévale d’Arkéos vous accueille tous les midis en été, du mercredi au dimanche de 11h à 18h. Une carte estivale vous permettra de savourer tartes, tourtes et « pastés », salés ou sucrés, réalisés d'après des recettes issues de différents réceptaires culinaires d'époque. Découvrez la cuisine issue des recettes des 14e et 15e siècles. L'ensemble est cuisiné avec des produits locaux, en circuit court et majoritairement bio !
Les boissons qui accompagnent ces plats sont également historiques : hypocras, moretum, sauget, hydromel… mais vous trouverez également des jus de fruits « médiévaux » (potion des chevaliers ou sang-dragon) ou encore des limonades à base de plantes et de fleurs.
Après ces dégustations, vous pourrez vous rendre au jardin médiéval pour y retrouver les plantes qui ont parfumé vos plats (Hysope, sauge, aneth, coriandre…).
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