Restauration scolaire et collective

La Communauté d'agglomération du Douaisis travaille à l’introduction de produits issus de l’agriculture biologique et/ou locale dans la restauration collective (communes, lycées, collèges, centre hospitalier). 

Quatre communes du territoire (Férin, Goeulzin, Hamel et Lécluse) ont modifié leurs commandes publiques de restauration. Leurs nouveaux cahiers des charges sont plus exigeants en demande de produits locaux et biologiques. 60 % à 100 % des betteraves rouges, endives, carottes, oignons, pommes de terre sont d’origine régionale et 5 % des produits sont issus de l’agriculture biologique. 

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